カテゴリ:おいしいもの( 4 )

レニン食堂の献立


ふと 毎回告知はここのブログからしていますけど
お料理の写真は 載せていなかったなぁ・・・・と 反省

当日はたまた前日に Twitterに写真は載せていたものの
肝心のメインブログに無いなんて!!!

ということで
まとめてご紹介

10月おんがくのじかん 2周年企画
タコライス

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9月 SALSAHOLIC
夏野菜のキーマカレー

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8月 渡る世間は音ばかり
夏野菜の揚げびたしのせ 五目ちらし寿司

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8月SALSAHOLIC
夏野菜のグリル添え キーマカレータコス

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7月 自主企画 おいしい音
から揚げと夏野菜のあげびたしのせ ゆかり御飯

あ~~~~ ドタバタで写真撮って無かったの!! だれか 持ってないかなぁ


6月 GREEN CHIROPRACTIC 1st ANNIVERSARY
ベジタブルキーマのせ ぶっかけ素麺

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5月 お休み

4月 渡る世間は音ばかり 
チラシ寿司 菜の花添え

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半年分のレポートです
SALSAHOLICは毎月出店しております

こんなかんじですが お希望のメニューもおつくりいたします

イベントオーガナイザーの方々 一度 ご連絡くださいませ◎
    ren-ing@live.jp
by reningdining | 2011-10-22 17:58 | おいしいもの

ベジタブルキーマのせ ぶっかけ素麺

今週金曜日6月10日
GREEN CHIROPRACTIC 1st ANNIVERSARY
「ACT BEING SCENE ONE」
おんがくのじかんにお出しするメニューが決まりました!


熱いライブが繰り広げられる中で、
観客も会場も熱く暑くなっていくに違いない!
と考えられます

そんな中でも美味しく食べてもらおうと
冷たいぶっかけ素麺にスパイシーな野菜キーマをのっけてみました!




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冷たくして召し上がっていただくために
お肉は冷えて固まった脂が気になるので
野菜のみで作ったキーマカレーです
市販のルーは使わずにスパイスだけで仕上げています!


素敵な音楽に酔い、ついついお酒の量が増えちゃう人にも
〆の一杯として食べれば、ターメリック(ウコン)たっぷりだから 翌日も悪酔い知らず!!


ぜひ会場にてお召し上がり下さいませ◎




おんがくのじかん マスター コメント:
「今から飛んで喰らいにゆきます!くらいの美味さ! 」


うたうたい カラトユカリ コメント:
「めっちゃうまい!想像いじょうに合うね 夏の最強カレーですね 
暑くて食欲もおちる季節 カレーのスパイスとヒンヤリ素麺ちゃんでさっぱりさっぱっぱーっ!」




早速ブログを読んだおんがくのじかんマスターより 追加コメントいただきました ふひひ
「カラトさんの奇コメントに押され気味なので、ヒトツ。
「めんつゆの海に浮かんだスパイシーな無人島。誰にも教えたくないのです」」


......
by reningdining | 2011-06-08 08:03 | おいしいもの

鯵祭りだ!わっしょい!

お友達と飲んでいたら、最近釣りに夢中で休みとあらば、
千葉県房総半島まで行くんだよね~なんてお話しが。
しかも二人で鯵なら60匹は釣っちゃうとかで、もう食べきれないんだよね、なんて。

えええ~!
だったら私食べたい!いろんな調理法にて食べ尽くしたいわぁ~◎
ってなことで、我が家にて、裁き方や調理法も勉強しつつの鯵PARTYをいたしました!
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頭と内臓をきれいに取る方法教えてもらったんだけど、
本当に簡単で驚き!
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自家製の味醂干しも美味しかった◎
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男性陣に負けちゃられないわ!と私のメニューは
お造り、なめろう、鯵フライ、アクアパッツァと和洋折衷で応戦!
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釣りたて新鮮なものだから、何に調理しても美味しかった◎
ふんわり、ふわふわの食感を意識して、調理してみました

翌日にはあっさりツミレ汁
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サプライズの誕生日会も兼ねた鯵PARTY
翌日も幸せ気分いっぱいが続いたのでした♪♪

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by reningdining | 2011-02-20 23:36 | おいしいもの

シソの実の佃煮


最近 休日には はやりのファーマーズマーケットに出かけることが多い
ま おしゃれに呼んでますが 農家さんの直売市場

で 初めてお目にかかった 穂じそ
シソの葉とシソの実は あらためて 同じよねぇと再確認

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花束のようにして 売られていて
小さな小さなシソの花が
ピンクで可愛らしくて購入
しかも一束150円よ◎
3束連れて帰りました

爽やかなシソの香りに
あぁ 日本のハーブよねって






でそこからがただただ地味な作業の始まり
黙々と枝から実をはずす事 一時間
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軽く下湯でをしてから 醤油、味醂、酒で 佃煮に♪

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爽やかな香りと プチプチとした食感
新米にのせて食べたら ついついお代わりしちゃう ご飯のともに

ジャム瓶にいっぱいもできなかったけど また来年
夏の終わりにぜひ 作りたいメニューが増えました♪♪
by reningdining | 2010-10-29 16:49 | おいしいもの


おいしいご飯を お届けしちゃう 移動食堂 レニン食堂


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