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鯵祭りだ!わっしょい!

お友達と飲んでいたら、最近釣りに夢中で休みとあらば、
千葉県房総半島まで行くんだよね~なんてお話しが。
しかも二人で鯵なら60匹は釣っちゃうとかで、もう食べきれないんだよね、なんて。

えええ~!
だったら私食べたい!いろんな調理法にて食べ尽くしたいわぁ~◎
ってなことで、我が家にて、裁き方や調理法も勉強しつつの鯵PARTYをいたしました!
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頭と内臓をきれいに取る方法教えてもらったんだけど、
本当に簡単で驚き!
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自家製の味醂干しも美味しかった◎
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男性陣に負けちゃられないわ!と私のメニューは
お造り、なめろう、鯵フライ、アクアパッツァと和洋折衷で応戦!
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釣りたて新鮮なものだから、何に調理しても美味しかった◎
ふんわり、ふわふわの食感を意識して、調理してみました

翌日にはあっさりツミレ汁
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サプライズの誕生日会も兼ねた鯵PARTY
翌日も幸せ気分いっぱいが続いたのでした♪♪

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by reningdining | 2011-02-20 23:36 | おいしいもの


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